viernes, 28 de diciembre de 2012

Bodegas Sauci recibe el Premio ‘Al Andalus de Gastronomía 2013′


Bodegas Sauci, perteneciente a la Denominación de Origen Condado de Huelva, ha recibido el Premio “Al Andalus de Gastronomía 2013” a la mejor bodega andaluza de manos de Fecoan, la Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas.
Estos premios, que están constituidos desde 2009, han recaído ya en sus diferentes modalidades en manos de prestigiosos chefs y restaurantes andaluces, tales como José Carlos García, del Restaurante París o Ángel León, del Restaurante A poniente.
El jurado de los Premios Andaluces de Gastronomía está formado por los miembros de la Junta Directiva y los delegados provinciales de Fecoan. La entrega de los premios se realizará el día 9 de marzo de 2013, en Vera (Almería) en el transcurso del “III Congreso Andaluz de Cofradías y Asociaciones Enogastronómicas”.
Bodegas Sauci ha apostado fuertemente por la diferenciación, no sólo en la calidad, algo que ya tiene muy reconocido, sino también por la imagen. Así a principios del año 2006 presentó en el mercado su vino naranja con una imagen absolutamente rompedora al pintar la botella en color naranja. Esta imagen y la calidad de este vino, que ya ha obtenido más premios en diversos concursos, está haciendo que Bodegas Sauci se posicione con fuerza, no sólo en el territorio nacional, sino en el mercado exterior, encontrándose ya en 3 de los 5 continentes.
Desde finales de 2008, esta bodega apostó por EEUU, y desde entonces no ha dejado de participar en acciones de promoción en aquel mercado. Tanto esfuerzo ha valido la pena, y hoy su botella naranja se encuentra en varios estados. Con su gran labor y la obtención de varios premios al diseño que han obtenido, la Bodega pretende lograr distribución poco a poco en todo el territorio estadounidense.
Bodegas Sauci es una de las bodegas más veteranas de la comarca del Condado, y actualmente está regentada por su tercera generación. Concretamente, las riendas de la bodega están en manos de las hermanas Montserrat y Begoña Sauci. Además del galardonado S´Naranja, otros caldos reconocidos de esta bodega son ESPINAPURA, Riodiel, Sauci blanco joven y Cream Sauci.
Fuente: Huelva Ya. es

domingo, 23 de diciembre de 2012

FECOAN le desea Felices Fiestas y las mejores experiencias gastronómicas para 2013


FECOAN le desea Felices Fiestas y las mejores experiencias gastronómicas para 2013


Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas


domingo, 16 de diciembre de 2012

PRÓXIMA EDICIÓN DEL TERCER RECETARIO " COCINA MARINERA ANDALUZA"


Ya os informamos del éxito de FECOAN en las "Andalusiadas" celebradas en Évora, el pasado 4 de diciembre, en la que presentamos el "Cuaderno de recetas elaboradas con aceite de oliva virgen extra", patrocinado por la Consejería de Presidencia e Igualdad editado por FECOAN.

Estamos negociando la celebración de un "Concurso de Jóvenes Cocineros de la Eurorregión Alentejo - Algarve - Andalucía", en el Congreso de Vera.
 
En Évora, José Manuel Alves, Presidente de la Confraría de Gastronómos  del Algarve y el Presidente de El Algarve (tras la ediciones de los recetarios de "Tapas y Pinchos", editado por El Alentejo, y el editado por FECOAN) nos comunicaron que ellos editarán el tercero sobre "Recetas elaboradas con productos del mar". El problema es que hay que redactar las recetas antes del 22 de diciembre porque se tiene que financiar con fondos de 2012.
Pepe Oneto, ha realizado, con urgencia una relación de tres recetas por cada provincia de Andalucía (que adjuntamos) y está trabajado en su redacción. Os pedímos que os pongais en contacto con él: oneto@movistar.es para enviarle alguna receta o sugerencia de vuestras provincias. 
 

UN ABRAZO TREPABUQUERO PARA "EL SERENO"


MAR MORENO, NUEVA COFRADE DE HONOR DE EL DORNILLO

Pincha sobre las imágenes para verlas completas

EL DORNILLO Y FECOAN HICIERON PÚBLICOS LOS PREMIOS ANDALUCES DE GASTRONOMÍA


EL DORNILLO PROMOCIONÓ EL ACEITE EN PORTUGAL


LOS PREMIOS ANDALUCES DE GASTRONOMÍA 2013 EN LOS MEDIOS.


Fotos y recortes de prensa del acto que ha tenido una gran difusión en prensa y tv.
En los siguientes enlaces de Canal Sur TV se informa de los actos.
http://www.canalsuralacarta.es/television/video/noticias-mediodia--domingo/36228/16 (minuto 12,25: Consejera de Educación, Cofrade de Honor de "El Dornillo")

http://www.canalsuralacarta.es/television/video/csn-jaen-11-12-2012/36590/183  (minuto 6'40: Premios Andaluces de Gastronomía)

http://www.canalsuralacarta.es/television/video/csn-jaen-10-12-2012/36524/183  (minuto 13'28: Consejera de Educación, Cofrade de Honor de "El Dornillo, más extensa)


El Dornillo y Fecoan dieron a conocer los premios andaluces de Gastronomía

MARTES, 11 DE DICIEMBRE DE 2012 17:13 SANTIAGO CAMPOS

En una jornada festiva, celebrada por la cofradía del Dornillo y la Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas, el pasado domingo se dieron a conocer los Premios Andaluces de Gastronomía 2013.
En primer lugar el premio Al Andalus de Gastronomía 2013 para el restaurante Juanito de Úbeda. el premio al mejor jefe de cocina, para Tomás Stork, chef ejecutivo del hotel Puente Romano, de Marbella. Al mejor jefe de sala, para Ginés Carmona, del restaurante Teraza Carmona, de Vera. Al mejor crítico gastronómico para Pepe Monforte de Cádiz. El premio a la mejor cofradía gastronómica para Amigos del Olivo de Baena. A la mejor bodega a Bodegas Sauci de Bollullos Par del Condado. A la mejor almazara para S. C. A. San Sebastián, de Benalúa d e las Villas (Granada) y el premio a la mejor empresa agroalimentaria a S. C. A de Arrozúa de Isla Mayor.
La jornada se desarrolló en la localidad de Valdepeñas de Jaén, donde también se celebró la IX Matanza del Dornillo, en un ambiente, donde destacó como invitada la consejera de Educación de la Junta de Andalucía, María del Mar Moreno, que también fue investida como cofrade de honor de la cofradía del Dornillo y sobre las 14:30 horas se sirvió un almuerzo, con viandas de la matanza y numerosos platos de la comarca, en un ambiente de camaradería.

sábado, 15 de diciembre de 2012

Premios Andaluces de Gastronomía 2013

Los Premios Andaluces de Gastronomía se entregarán, en Vera (Almería), en el "III Congreso de FECOAN" que se celebrará los días 8, 9 y 10 de marzo de 2012.

El fallo del Jurado (Junta Directiva y Delegados Provinciales de FECOAN) se ha hecho público,  en la sede de FECOAN (Molino Museo de Valdepeñas de Jaén), en presencia de la Consejera de Educación, que ha sido nombrada "Cofrade de Honor" de la Cofradía Gastronómica de la Sierra Sur de "Jaén".
En el mismo acto se ha nombrado "Pinche de Honor" a Rosi Velasco (Presidenta de la Cofradía de Amigos del Olivo de Baena) y se ha confirmado el Hermanamiento entre esta cofradía y El Dornillo.

Relación de los Premios Andaluces de Gastronomía 2013 que fueron presentados en la sede de FECOAN (Molino Museo de Valdepeñas de Jaén), el día 9 de diciembre, en presencia de la Consejera de Educación (que fue nombrada Cofrade de Honor de "El Dornillo").


Embajadores del Aceite de Oliva Virgen Extra de Andalucía


Relación de los "Embajadores del AOVE de Andalucía"  que se entregarán en el "III Congreso de FECOAN", en Vera, el día 9 de marzo de 2012.

lunes, 3 de diciembre de 2012

CITACIÓN JUNTA DIRECTIVA FECOAN Y XLº JORNADA GASTRONÓMICA DE EL DORNILLO, IX MATANZA. I DORNILLO SOLIDARIO

Queridos amigos de la Junta Directiva y Delegados de FECOAN:
El próximo domingo, día 9 de diciembre, a las 12 de la mañana, y en la
sede de FECOAN (Molino Museo de Valdepeñas de Jaén) tendremos una
importante reunión para aprobar el programa definitivo del "III Congreso
de FECOAN", así como  para elegir los Premios "Al Andalus" 2013 de
Gastronomía, y nombrar los Embajadores del Aceite de Oliva Virgen Extra de
Andalucía y los nuevos Cofrades de Honor de FECOAN. (Se adjunta citación)
 
A continuación se celebrará la "40 Jornada Gastronómica de El Dornillo
(Fiesta de la Matanza). Se adjunta menú y programa de actos.
Finalmente, comunicaros que el día 4 de diciembre, en Évora (Portugal)
FECOAN ha sido invitada para presentar el "Recetario de Gastronomía
Tradicional de la Eurorregión Alentejo, Algarve Andalucía, eleborado con
Aceite de Oliva Virgen Extra", también se adjunta inoformación.
Agradeceríamos con confirmarais vuestra asistencia:

ANDALUSÍADAS III

As pontes que nos unen ao futuro

Évora, 4 de Dezembro de 2012.

Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Alentejo- CCDRA

PROGRAMA:
10h30 - RECEPCIÓN DE PARTICIPANTES Y ENTREGA DE DOCUMENTACIÓN. 11h00 - SESIÓN INAUGURAL.
  • António Dieb. Presidente de la CCDR Alentejo.
  • Elvira Saint-Gerons Herrera. Secretaria General de Acción Exterior de la Junta de Andalucía.
  • David Santos. Presidente de la CCDR Algarve y de la EuroAAA.
11h30- LA ESTRATEGIA REGIONAL Y LAS PERSPECTIVAS DE EUROPA EN EL HORIZONTE 2020. Moderador: David Santos Presidente de la CCDR Algarve y de la EuroAAA 

EL PLAN DE ACCIÓN PARA LA COOPERACCIÓN TRANSFRONTERIZA ALENTEJO-ALGARVE-ANDALUCIA PROMOVIDO POR LA EUROAAA Juan Requejo Liberal. Coordinador de la elaboración del PACT-A3. El PACT-A3: un instrumento estratégico para la cooperación, un estímulo para acciones concretas, un escenario para la financiación de proyectos. 

12h00 - PERSPECTIVAS EUROPEAS PARA LA COOPERACIÓN TRRITORIAL EN EL HORIZONTE 2020 Martín Guillermo Ramírez. Secretario General de la ARFE Una visión crítica de las propuestas legislativas de la Comisión Europea para la Política de Cooperación Transfronteriza 2014-2020: ¿desafíos u oportunidades para las regiones de Europa? 

12h30 - DEBATE 

13h00- PRESENTACIÓN PÚBLICA DEL NUEVO CUADERNO DE RECETAS ELABORADAS CON ACEITE DEOLIVA VIRGEN DE ALENTEJO, ALGARVE Y ANDALUCÍA. Juan Infante. Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas (FECOAN) La gastronomía mediterránea al servicio de la salud y de la economía regional 

13h15 - BUFFET DE DEGUSTACIÓN DE RECETAS ELABORADAS CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN DE ALENTEJO, ALGARVE Y ANDALUCÍA.

15h00- LA EUROAAA Y EL FUTURO DE LA COOPERACIÓN: TEMÁTICAS SECTORIALES. TALLER TERRITORIO Moderador:: Roberto Grilo. Vicepresidente de la CCDR de Alentejo
PROTECCIÓN CIVIL Ana Roque- Autoridad Nacional de Protección Civil de Portugal.
  • INFRAESTRUCTURAS Y TRANSPORTE José Celia da Silva -Presidente de la ERT Alentejo.
  • CARTOGRAFÍA DE LA EURORREGIÓN Arturo Fernández Palacios – Subdirector de Cartografía. Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía. 
  • TALLER SOCIEDAD Moderadora: Da Elvira Saint-Gerons Herrera. Secretaria General de Acción Exterior de la Junta de Andalucía.
  • SALUD Filipa Pereira- Dirección General de Salud (Portugal).EMPLEO José de Palma Rita - Delegado Regional del IEFP Alentejo.
  • COMPETITIVIDAD Carmen Sillero Illanes – Subdirectora de Programas Internacionales. 
  • Dirección de Programas Europeos y Cooperación Internacional. Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía. IDEA. 

  • 17h00 - DEBATE.  Las Andalusíadas, como encuentro de regiones y debate de temas de relevancia y actualidad de la construcción europea, constituyen un evento local de los Open Days
  • 17h30 - COCKTAIL DE CLAUSURA Y NETWORKING. 

sábado, 1 de diciembre de 2012

La Cofradia Gastronomica El Dornillo en el "X Congreso Nacional de Cofradías Enogastronómicas" en Córdoba

La Cofradia Gastronomica El Dornillo ha participado en el "X Congreso Nacional de Cofradías Enogastronómicas" celebrado en Córdoba los días 17 y 18 de noviembre.