Fecoan preparó su III congreso en Alcalá

SÁBADO, 05 DE ENERO DE 2013 10:59 SANTIAGO CAMPOS

El pasado día 3 de enero, el comité organizador del III Congreso Andaluz de Cofradías y Asociaciones Enogastronómicas, se reunió en el municipio alcalaíno, para ultimar detalles del mismo.

Dicho comité está formado por Juan Moreno, presidente del comité organizador y de la cofradía gastronómica ‘El Harapo’ de Almería; Manuel Piedrahita, presidente de Fecoan; José Oneto, presidente de la asociación de la Prensa Gastrónomica de Andalucía; Jesús Lópèz, tesorero; Rosa Velasco, presidenta de la cofradía de ‘Amigos del Olivo’ de Baena; Antonio Villarreal, responsable de la Secretaría Técnica y Juan Infantil, presidente de la cofradía El Dornillo de la Sierra Sur de Jaén.
La reunión sirvió para aprobar el programa de dicho congreso y al mismo tiempo el presupuesto definitivo que se celebrará en la localidad almeriense de Vera, los días 8, 9 y 10 de marzo de 2013.
Todas estas cofradías enogastronómicas y sobre todo la de la Sierra Sur ‘El Dornillo’, llevan el aceite de oliva como baluarte para la cocina en todos los congresos que participan, realizando una gran acción en lugares de toda Europa. Igualmente, han realizado otras actividades importantes, como es poder dar a conocer los platos típicos de la comarca de la Sierra Sur, y las comidas de antaño, a través de una serie de recetas que han sido sacadas de la sapiencia popular.

Fuente: Alcalá La Real.Ideal.es

Bodegas Sauci recibe el Premio ‘Al Andalus de Gastronomía 2013′

Bodegas Sauci, perteneciente a la Denominación de Origen Condado de Huelva, ha recibido el Premio “Al Andalus de Gastronomía 2013” a la mejor bodega andaluza de manos de Fecoan, la Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas.

Estos premios, que están constituidos desde 2009, han recaído ya en sus diferentes modalidades en manos de prestigiosos chefs y restaurantes andaluces, tales como José Carlos García, del Restaurante París o Ángel León, del Restaurante A poniente.

El jurado de los Premios Andaluces de Gastronomía está formado por los miembros de la Junta Directiva y los delegados provinciales de Fecoan. La entrega de los premios se realizará el día 9 de marzo de 2013, en Vera (Almería) en el transcurso del “III Congreso Andaluz de Cofradías y Asociaciones Enogastronómicas”.

Bodegas Sauci ha apostado fuertemente por la diferenciación, no sólo en la calidad, algo que ya tiene muy reconocido, sino también por la imagen. Así a principios del año 2006 presentó en el mercado su vino naranja con una imagen absolutamente rompedora al pintar la botella en color naranja. Esta imagen y la calidad de este vino, que ya ha obtenido más premios en diversos concursos, está haciendo que Bodegas Sauci se posicione con fuerza, no sólo en el territorio nacional, sino en el mercado exterior, encontrándose ya en 3 de los 5 continentes.

Desde finales de 2008, esta bodega apostó por EEUU, y desde entonces no ha dejado de participar en acciones de promoción en aquel mercado. Tanto esfuerzo ha valido la pena, y hoy su botella naranja se encuentra en varios estados. Con su gran labor y la obtención de varios premios al diseño que han obtenido, la Bodega pretende lograr distribución poco a poco en todo el territorio estadounidense.

Bodegas Sauci es una de las bodegas más veteranas de la comarca del Condado, y actualmente está regentada por su tercera generación. Concretamente, las riendas de la bodega están en manos de las hermanas Montserrat y Begoña Sauci. Además del galardonado S´Naranja, otros caldos reconocidos de esta bodega son ESPINAPURA, Riodiel, Sauci blanco joven y Cream Sauci.

Fuente: Huelva Ya. es

FECOAN le desea Felices Fiestas y las mejores experiencias gastronómicas para 2013

FECOAN le desea Felices Fiestas y las mejores experiencias gastronómicas para 2013

Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas

andalucia@fecoan.es

www.fecoan.es

PRÓXIMA EDICIÓN DEL TERCER RECETARIO " COCINA MARINERA ANDALUZA"

Ya os informamos del éxito de FECOAN en las "Andalusiadas" celebradas en Évora, el pasado 4 de diciembre, en la que presentamos el "Cuaderno de recetas elaboradas con aceite de oliva virgen extra", patrocinado por la Consejería de Presidencia e Igualdad editado por FECOAN.

Estamos negociando la celebración de un "Concurso de Jóvenes Cocineros de la Eurorregión Alentejo - Algarve - Andalucía", en el Congreso de Vera.

 

En Évora, José Manuel Alves, Presidente de la Confraría de Gastronómos  del Algarve y el Presidente de El Algarve (tras la ediciones de los recetarios de "Tapas y Pinchos", editado por El Alentejo, y el editado por FECOAN) nos comunicaron que ellos editarán el tercero sobre "Recetas elaboradas con productos del mar". El problema es que hay que redactar las recetas antes del 22 de diciembre porque se tiene que financiar con fondos de 2012.

Pepe Oneto, ha realizado, con urgencia una relación de tres recetas por cada provincia de Andalucía (que adjuntamos) y está trabajado en su redacción. Os pedímos que os pongais en contacto con él: oneto@movistar.es para enviarle alguna receta o sugerencia de vuestras provincias. 

 

UN ABRAZO TREPABUQUERO PARA "EL SERENO"

MAR MORENO, NUEVA COFRADE DE HONOR DE EL DORNILLO

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EL DORNILLO Y FECOAN HICIERON PÚBLICOS LOS PREMIOS ANDALUCES DE GASTRONOMÍA