Con la presencia de la Consejera de Agricultura, Carmen Ortiz, se ha presentado, en Sevilla, la Biblioteca de Gastronomía de Andalucía.
Entre el grupo de expertos que participan en la edición de la misma se encuentra el Presidente de "El Dornillo", Juan Infante, al que se le ha encomendado la selección de las 100 recetas que seràn editadas en el volumen de la provincia de Jaèn. Pepe Oneto, Cofrade de Honor de "El Dornillo" y Presidente de "Los Esteros" será el encargado de las recetas de Cádiz.
Fernando Rueda ( Historiador), Manuel Peinado (Director del IEAMED) y Pepe Oneto (Gastrónomo), coordinadores de la Biblioteca Aandaluza de Gastronomía
Intervención de José Pliego, Director de la Agencia de Gestión Agracia y Pesquera de Andalucía.
